Schokoladen-Workstation

Kontinuierlich Temperieren

Perfekte Basis für Ihre Qualitätsprodukte

Die kontinuierliche Temperierung ist die komfortabelste  und erfolgreichste Methode, Schokolade später den Glanz zu geben, den Ihr Produkt verdient. Die Maschinen "Loreen", "Gracia" und die entsprechenden Zusatzaggregate sind hierbei speziell ausgelegt worden, um Ihnen und Ihren Mitarbeitern Zeit und Kosten zu sparen und Ihnen jederzeit perfekt temperierte Schokoladenmasse zur Verfügung zu stellen!

 Herausforderung

Eine technisch hochwertige und gleichzeitig preiswerte Temperiermaschine herzustellen, ist eine anspruchsvolle Aufgabe.  Auf dem Markt sind viele einfache und preiswerte Systeme zu finden. CBCMAC fokussiert sich zunächst auf eine technisch einwandfreie und langlebige Maschine ohne wesentliche Kompromisse. Erst danach wird versucht, diese kostengünstig in Serie herzustellen und somit ein kundenfreundliches Preis-Leistungs-Verhältnis zu schaffen. Dies ist mit der Serie "LOREEN" bestens gelungen. Diese Serie gibt es in 2 Ausführungen und in 3 Tankgrößen mit 15 kg, 27 kg und 75 kg Inhalt.

Die beiden Bedienoberflächen

Temperiermaschine

LOREEN.../3: Bei der Loreen Serie der dritten Generation wurde speziell Wert gelegt auf eine optimale Steuerung über ein Touchscreen. Die bruchsichere Glasoberfläche kann auch mit Handschuhen bedient werden und zeigt Ihnen die wichtigen Parameter der Maschine an.  Alle Einstellung können über das Display vorgenommen werden. Gerade in Bereichen mit Kundenverkehr ist dies ein Eye-Catcher, aber auch im normalen Produktionsbereich besticht die Loreen ... - 3  mit ihrer hygienischen Ausführung. Diese  Ausführung gibt es in den Modellen Loreen 15 / 3, Loreen 24 / 3 und Loreen 60 / 3

LOREEN.../2:  Diese zweite Generation der Maschinenreihe Loreen ist mit einer Folienbedienfläche ausgestattet. Dies ist einfach sauber zu halten und auch einfach zu bedienen. Die wichtigsten Parameter werden angezeigt und durch die wenigen Schalter ist die gesamte Maschine sehr bedienerfreundlich. Diese  Ausführung gibt es in den Modellen Loreen 15 / 2, Loreen 24 / 2 und Loreen 60 / 2
Temperiermaschine

GRACIA: Dieser Temper ist technisch genauso ausgereift wie die Loreen Serie. Hier wurde lediglich weniger am Design gearbeitet und ist daher etwas preiswerter. Ebenfalls ist sie mit einer Bedienfolie ausgestatten und genauso einfach zu benutzen. Diese  Ausführung gibt es mit einem 24 kg Tank.

Highlights, die überzeugen:

  •  Kontinuierliche Zirkulationstemperierung
  • Tank mit modernisiertem Heizsystem zum schnellen Auflösen der Schokolade und Kristalle
  • Förderschnecke mit Wärme- und Kältezirkulation
  • Stetig frisch temperierte Schokolade
  • Temperierzeit nur ca. 15-20 Minuten
  • Modernste Kühlung mit Kälteeinheit und geschlossenem Wasserkreislauf
  • Neue, modernste Steuerung für einen noch feineren Temperiergrad
  • Edelstahl Rahmengestell
  • Edelstahl Förderschnecke
  • Einfache Bedienoberfläche mit wenigen Schaltflächen
  • Wahlweise mit Folientastatur oder modernem Touchscreen
  • Dosierfunktion zum Gießen einer vorab festgelegten Menge Schokolade
  • Dosierung mittels Fußschalter mit Steuerung
  • Einfache Entleerung
  • Einfacher schneller Zugang zum Innenteil der Maschine
  • Zusätzliche erweiterte Heizelemente in der Maschine
  • Inklusive abnehmbaren Rütteltisch zum Abvibrieren von Luftblasen in der Form
  • Inklusive Abstreifer auf Rütteltisch beim Herstellen von Schalen
  • Loreen 24 und Loreen 60 nunmehr mit vergrößerten Ablagen für bis zu 2 x 3 Formen (!)
  • Auch die kleine Loreen 15 nachrüstbar mit Überziehsystem
  • Komplette Maschine auf Rädern
  • 2 Räder mit Feststellbremse
  • Geringer Platzbedarf durch vertikale Anordnung Tank und Kälteaggregat
  • Nur geringer Stromverbrauch
  • Erweiterbare Systeme wie Dosiersysteme, Überziehsysteme, Bepuderung etc.
  • Preislich sehr interessant

Technische Daten:

Ergänzungsmöglichkeiten:

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